클랴와 베이킹파우더

한 조각 잘라내어서... (사진이 흔들려서.. ㅠㅠ)

맛을 본 순간. 별 다섯개 짜리 음식임을 깨달았습니다 !!!

이 곳은 천국?

(나오가 나타나서 구해주는건 무리.)

티라미수의 재료 입니다. 몇개 빠진 것도 있지만, 만들면서 설명할께요.

우선 왼쪽위부터 커피+설탕물 (간장이 아닙니다), 물에 불린 젤라틴, 무스띠 (비닐 테잎 비슷한 거), 그리고 필라델피아 크림 치즈 녹인것 200g ...

그리고 커피물을 발라줍니다.

그걸 아까 케익에 붓고 위를 정리

그위에 빵을 다시 덮습니다. 저는 빵을 두껍게 잘라서 위로 많이 나와버렸는데, 원래는 더 얇게 짤랐어야 해요.

그위에 커피물을 한번 더 발라주고, 휘핑한 생크림 100g을 잘 발라줍니다.

이쁘게 다듬지 않아도 되지만, 평면은 만들어야 해요.

그위에 코코아 가루를 체로 치면서 뿌려주면 완성!

저는 5층 (빵+치즈크림+빵+생크림+코코아가루)로 만들었는데, 여러가지 아이디어가 있으면 좀더 여러층으로 만들수도 있겠습니다.

투썸에서는 치즈 크림에 딸기를 적당히 씹히는 크기로 넣어서 팔던데... 그것만 넣었으면 맛과 식감에서도 뒤지지 않을뻔 했습니다.

단점은, 조각으로 만들지 않아서, 자르기가 힘들다는 것. 처음부터 조각으로 만들어야 잘라 먹기 편해겠더군요.